LE VIGNE

I nostri vigneti si trovano nel Mandrolisai, luogo incantato, ricco di fascino arcaico, dove l’orizzonte magico si estende per chilometri: pascoli verdeggianti, montagne con alti castagni e querce, colline ricoperte da boschi di lecci e agrifoglio, e poi vigneti e ancora vigneti, ampi e scoscesi per i pendii, luminosi, variopinti e soleggiati.

In queste dolci colline i vitigni sono rappresentati da varietà locali: Bovale Sardo, Cannonau, Monica e altre specie autoctone, perché per noi l’identità ha un valore inestimabile. Controlliamo costantemente lo stato del terreno e delle viti, seguiamo passo dopo passo la vinificazione ed ogni fase che accompagna i nostri vini in bottiglia.