Al centro della Sardegna
Viticoltori per tradizione
In un paese dove fare vino è un mestiere radicato da secoli, per noi è naturale ripercorrere le consuetudini del passato, tra vigneti unici, irriproducibili altrove.
Fradiles, che in sardo significa cugini, nasce proprio da un legame familiare che affonda le sue radici qui, al centro della Sardegna. Il recupero dell’antica azienda di famiglia ci ha fatto trovare la nostra visione e passione per la cultura viticola.
Le Vigne
Tra vigneti storici e
Tra vigneti storici e
nuovi progetti
Siamo nel Mandrolisai, regione storica della Sardegna e territorio vitivinicolo per eccellenza. Un luogo ricco di fascino arcaico, dove l’orizzonte magico si estende per chilometri: pascoli verdeggianti, montagne con alti castagni e querce, colline ricoperte da boschi di lecci e agrifoglio, e poi vigneti e ancora vigneti, che sono parte del paesaggio, da secoli.
Paolo Savoldo è l’anima dell’azienda, insieme al cugino Antonio e alla famiglia, gestisce le vigne per un totale di 10 ettari, a quote altimetriche che vanno dai 500 ai 700 metri. Il nucleo storico di 6 ettari è attorno alla cantina, e vanta vigne ereditate da generazioni, che oggi contano anche 80 e 100 anni d’età.
I Vini
Lo stile Fradiles, ogni
Lo stile Fradiles, ogni
vino una storia unica
Una famiglia di vini legata da uno stile che vogliamo rendere sempre più inconfondibile. Noi lo chiamiamo stile Fradiles. Ogni nostro vino nasce e porta con sé una storia, un racconto, un aneddoto, un’emozione unica e peculiare. Il modo migliore per parlare di noi e della nostra terra è lasciar parlare loro.
I vini del Mandrolisai sono profumati, forti e nobili. La nostra produzione mira a salvaguardare questo patrimonio vitivinicolo, seguendo un criterio di qualità con la produzione di vini eleganti perché semplici, superiori perché frutto di un costante lavoro di ricerca, innovazione tecnologica, attenzione e cura dei particolari.
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Dove nasce il vino
Il Mandrolisai, essenza di
Il Mandrolisai, essenza di
un terroir
Le lunghe estati assolate e un clima poco piovoso, esposto a repentine escursioni termiche tra giorno e notte dovute alle vicine montagne, creano le condizioni ideali che servono per fissare negli acini l’inconfondibile corredo aromatico. I terreni sono formati da disfacimento granitico e scisti che li ha resi particolarmente vocati alla coltivazione della vite.
Nel Mandrolisai, clima, suolo e posizione geografica, conferiscono al vino caratteristiche uniche e specifiche, dove possono differenziarsi anche da vigneto a vigneto: così nascono I CRU. Questo dono della natura, unito a una cultura vitivinicola tramandata di padre in figlio, consente la produzione di una tipologia forse unica nel suo genere.
Premi e Concorsi enologici
Qualità e valore premiati
Qualità e valore premiati
in Italia e all'estero, un riconoscimento per il nostro lavoro.
Un suggestivo viaggio al centro della Sardegna per conoscere Fradiles. Venite a trovarci!
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